 |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
Utenti collegati
In questo momento ci sono, 9 Visitatori(e) e 0 Utenti(e) nel sito.
Non ci conosciamo ancora? Registrati gratuitamente Qui
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nasello Con Champignon E Pancetta
Postato da
Shirley il Wednesday, 28 April @ 15:34:45 CEST
4 Porzioni
600 G Nasello - 300 G Funghi Champignon - 60 G Pancetta Affumicata Tagliata In Fette Da 30 G - 2 Porri - 4 Foglie Salvia - 1 Spicchio Aglio - 1 Limone - 2 Bicchieri Vino Bianco - 1 Cucchiaio Prezzemolo - 7 Cucchiai Olio DÆoliva - Sale - Pepe
Pulite i funghi eliminando la parte terrosa dei gambi. Lavateli e asciugateli delicatamente. Tagliateli a fette, mondate e tritate finemente lÆaglio, tritate finemente anche la salvia, tagliate bastoncini la pancetta, lavate e asciugate i porri; tagliateli nella lunghezza e poi a pezzetti. Mettete lÆaglio, la salvia, la pancetta e i porri in una padella, aggiungete quattro cucchiai dÆolio e lasciate soffriggere il tutto per cinque minuti a fuoco medio, unite funghi e proseguite la cottura per altri cinque minuti; irrorate il composto con il vino fino a quando il liquido si Þ ridotto di un terzo e i funghi sono diventati teneri, salate, pepate e spolverizzate con il prezzemolo, tenete in caldo. Eliminate le eventuali lische rimaste nel pesce e tagliate i filetti in fettine alte un dito, sistematele in un piatto, salatele e pepatele.In una grande padella antiaderente fate scaldare tre cucchiai dÆolio e sistematevi la fettine di pesce in un unico strato, con la pelle di lato. Mettete il coperchio e lasciate cuocere per cinque minuti. Distribuite i funghi sul fondo di un piatto da portata, aiutandovi con un mestolo forato, disponete le fette di pesce sopra i funghi, irrorate con il sugo tenuto da parte e portate subito in tavola.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Voto della ricetta
Voto medio: 3
Voti: 1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Scelte a caso in:
[ Dolci ]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Accesso
Non hai ancora un tuo account? Crealo Qui!. Come utente registrato potrai sfruttare appieno e personalizzare i servizi offerti.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
