 |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
Utenti collegati
In questo momento ci sono, 10 Visitatori(e) e 0 Utenti(e) nel sito.
Non ci conosciamo ancora? Registrati gratuitamente Qui
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pesce Spada Alla Palermitana
Postato da
Shirley il Monday, 05 April @ 15:34:45 CEST
4 Porzioni
20 Cl Olio D'oliva - 20 Cl Vino Bianco - 4 Fette Pesce Spada (200 G Ognuna) - 2 Cipolle Affettate - 2 Foglie Alloro - Sale - Pepe In Grani - Origano - Alcune Fette Limone
In una terrina mescolate l'olio con il vino, sbattendoli energicamente con una forchetta. Nettate accuratamente le fette di pesce spada, quindi lavatele velocemente sotto l'acqua corrente, asciugatele servendovi di un foglio assorbente e mettetele in una casseruola; bagnatele con l'emulsione preparata, mettetevi sopra le cipolle, le foglie di alloro sminuzzate e condite quindi con sale e pepe in grani leggermente pestato. Coprite la casseruola con un foglio di pellicola trasparente e lasciate marinare per 2-3 ore. Eliminate l'alloro e le cipolle, passate le fette di pesce spada da entrambi i lati nell'origano e fatele quindi cuocere 5 minuti per parte in padella oppure sopra una griglia, girandole più volte affinché cuociano senza bruciacchiarsi. Servite subito, accompagnando a piacere il pesce con spicchi di limone.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Voto della ricetta
Voto medio: 0
Voti: 0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Accesso
Non hai ancora un tuo account? Crealo Qui!. Come utente registrato potrai sfruttare appieno e personalizzare i servizi offerti.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
